Ingredientes
10 bifes de coxão mole
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais
Modo de Fazer
Esfregue um pouco de sal em
cada bife e deixe-os num prato.. Corte a cebola grande, em rodelas finas, e
descasque as batatas e cenouras. Numa panela com um pouco de gordura derretida,
arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de
bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas
grossas e uma de cenouras e azeitonas. E assim sucessivamente. Leve ao fogo
muito fraco, tampando bem a panela. É preciso de vez em quando, sacudir um
pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo.