Ingredientes
1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
temperos habituais
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
temperos habituais
Modo de Fazer
Bata os bifes e tempere-os
com um pouco de vinagre, sal, alho, cebola batidinha, salsa, cebolinha verde e
pimenta-do-reino. Deixe-os nesses temperos para tomar gosto. Em seguida,
passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de
rosca para que fiquem bem firmes. Frite-os em gordura quente, um de cada vez e,
ao retirá-los da frigideira, coloque-os sobre papel absorvente para que não
fiquem engordurados. Arrume-os com raminhos de salsa e rodelas de limão