ALCACHOFRA,
BACON E SALSINHA
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas)
450 gr. de massa branca
200 gr de fundo de alcachofra cozido
100 gr de ricota
20 gr. de bacon
¼ cebola
picada
30 ml de vinho branco seco
1 gema de ovo
50 gr. de queijo parmezão ralado
salsinha picada
sal
e pimenta do reino