BATATA DOCE,
PRESUNTO CRÚ E SALSINHA
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas)
450 gr. de massa branca
300 gr. de batata doce
50 gr. de manteiga
1 xicara (café) de vinho branco seco
½ cebola picada
50 gr. de presunto crú, passado pelo
processador
50 gr. de queijo parmezão ralado
salsinha picada
sal
e pimenta do reino