BOLO DE MAÇÃ
Ingredientes: 4
ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga,
1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de
trigo, 1 xícara (chá) de aveia, 1 colher (sopa) de fermento
em pó, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 xícara
(chá) de leite, 4 maçãs picadas em pedaços pequenos.
Modo de Preparo:
Bata a margarina com os ovos e o
açúcar até formar um creme homogêneo. Acrescente a
aveia, o trigo, o leite, a canela e o fermento. Misture bem.
Coloque as maçãs picadas. Despeje em forma com furo
central untada, polvilhe com açúcar e canela. Asse por cerca
de 40 minutos em forno previamente aquecido.
SALADA DE MAÇÃ
Massa: 4 maçãs verdes, 4 maçãs vermelhas, 1 cebola
pequena, 1/2 pé de alface crespa, 100 g de uva-passas,
1 lata de creme de leite, 1 vidro pequeno de maionese.
Modo de preparo: Pique as maçãs em quadrados
pequenos. Corte a cebola bem fininha. Misture o molho
de maionese com creme de leite (sem soro). Misture tudo.
Coloque em uma travessa e enfeitar em volta com alface
picada bem fininha.