RECEITAS DO PRODUTOR
DOCE DE CASCA DE LARANJA
Ingredientes: casca de 8 laranjas, 1 litro de água e 1
xícara de açúcar.
Calda: 3 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água.
Modo de Preparo: Lave bem as cascas e corte-as em
tiras finas. Depois coloque-as na panela com um litro
de água e deixe cozinhar por 15 minutos,
aproximadamente. Depois de cozidas, lave-as
novamente e deixe descansar. Para a calda, coloque as
três xícaras de açúcar junto com água na panela e deixe
ferver. Quando engrossar, vá colocando as cascas e deixe
tudo junto por alguns instantes. É necessário esfriar antes
de colocar na geladeira. Depois é só servir.