Bacalhau
1- Salada de Bacalhau com Feijão Fradinho
Tempo de
preparo: 30min
Rendimento: 4
porções
480 g de bacalhau
cozido, sem pele, sem espinha, desfiado
240g de feijão fradinho cozido . 1
tomate médio, sem sementes, picado . 1 cebola média picada
16 azeitonas pretas pequenas picadas . 1
Colher de sopa de salsinha picada
1 Colher de sopa de cebolinha picada . 4
colher de chá. de azeite . 2 colher de chá. de vinagre
1 colher de chá de água . 1 pitada de
pimenta do reino
Numa tigela misture os sete primeiros ingredientes. À
parte, bata o azeite junto com o vinagre, a água e a pimenta do reino e despeje
sobre a salada.