Salmão Assado à Provençal
4 postas de Salmão fresco . Manjericão .
Tomilho . Alecrim . Orégano . Sal e pimenta . Azeite . 4 colheres de sopa de
manteiga . suco de ½ limão.
Disponha
as postas de salmão em uma travessa refratária e salpique com as 4 ervas,
adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite. Asse por 15 minutos à
temperatura de 220o C. Sirva com batatas, uma salada fresca e
manteiga com ervas.
Manteiga com ervas : Bata a manteiga até ficar em consistência de creme.
Adicione as mesmas ervas descritas acima e o suco de limão.