Salmão Grelhado Imperial
1
a 1,5
kg de Salmão fresco em postas ou filés . 3 colheres
(sopa) de margarina ou manteiga sem sal . 1 colher (sobremesa) de limão &
ervas Damm . 1 colher (chá) alho desidratado, mostarda em pó e páprica picante
Damm . ½ xícara vinho branco seco . 4 filés de anchovas.
Prepare
o molho para grelhar o Salmão derretendo a margarina e acrescentando os filés
de anchovas amassados, o vinho e os condimentos. Sobre a grelha untada com óleo
asse brandamente o Salmão pincelando-o com molho em ambos os lados. Sirva
quente com batatas cozidas e temperadas com ervas finas Damm.