SalmãoDefumado com Alface crespa
Rendimento : 4 porções
250 g de filé de
salmão defumado, inteiro . 1 alface crespa . 1 pepino . 1 cebola . 300 g de tomate . 3 maços de
endro (dill) . 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco . 250 g de creme de leite azedo
. pimenta-do-reino . sal e uma pitada de açúcar.
1 Partir a alface em pedaços, retirar as sementes do
pepino e picar em cubinhos.
2 Picar em cubinhos também o salmão e a cebola. Tirar a
pele, as sementes e cortar o tomate em tirinhas.
3
Picar o endro e
fazer um molho com o vinagre, o creme de leite azedo, a pimenta, sal e açúcar.
Adicionar os ingredientes já preparados. Cobrir a salada e descansar durante 30
minutos.