BOLO FLORENSE
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de
trigo
1 1/2 copo de leite de vaca
5 ovos
1 1/2 colher de sopa de
manteiga
1 colher de sopa de
fermento
Bata as claras em neve,
acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e, depois, o leite e a
farinha de trigo com o fermento. Ferva o leite com a manteiga e deixe esfriar.
Asse em tabuleiro untado e polvilhado. Depois de assado, fure com um garfo e
corte em pedaços na própria forma.
Ainda quente, jogue a
seguinte calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro(pequeno) de leite
de coco
1 vidro(pequeno) de leite
de vaca
Misture bem todos os
ingredientes acima. Jogue no bolo e polvilhe com 1 pacote de coco ralado.