2- Bacalhau assado à Lisboeta
Tempo de
preparo: 30 min.
Rendimento: 4
porções
1 kg de bacalhau
seco, previamente dessalado, limpo e cortado em pedaços
4 batatas cortadas em rodelas . 1
pimentão verde sem sementes, cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodela . 2 tomates
cortados em rodelas . azeite e sal a gosto
2 ovos cozidos cortados em rodelas . Pão
torrado cortado em rodelas de + 1 cm . 12 azeitonas
Unte uma assadeira de barro com azeite e cubra todo o
fundo de pão torrado. Coloque por cima o bacalhau, a batata, o pimentão, a
cebola e por fim o tomate. Misture o azeite com uma colher de sopa de água e
regue