Tagliatelle de Salmão Defumado
300 g de
tagliatelle . 300 g
de Salmão Defumado . 2 xícaras de creme de leite fresco . 2 colheres (sopa) de
raiz forte . sal e pimenta do reino.
Cozinhe o tagliatelle em água
fervente e óleo até que fique “al dente”, escorra e reserve. Corte o salmão em
fatias finas e reserve. Reduza o creme de leite à metade do volume inicial.
Misture o tagliatelle com o creme de leite temperado com sal, pimenta do reino
e a raiz forte. Aqueça em fogo brando durante 2 ou 3 minutos. Arrume em uma
travessa, misture levemente o salmão e sirva imediatamente.