BOLO DE COCA-COLA
3 xícaras de farinha de
trigo
2 1/2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de
manteiga
1 colher de sopa de Nescau
5 ovos
1/2 colher de sopa de raspa
de limão
1 colher de sopa de
fermento
100 g
de ameixa picada
1 copo de coca-cola
Bata a manteiga com o
açúcar, em seguida as gemas, a farinha de trigo, o Nescau, o fermento, as
raspas de limão, a coca-cola e as claras em neve. Coloque as
ameixas dentro da massa. Leve a assar.
Calda
1 copo de água
3 colheres de sopa de
Nescau
1 colher de sopa de
manteiga
7 colheres de sopa de
açúcar
Dê uma fervura e jogue
sobre o bolo já assado, ainda na forma. A calda deve ser rala. Só tire da forma
quando estiver bem frio.